Apenas recibas el pedido, mete los Raviolengos al congelador (así se vayan a preparar en el momento).

 

Preparación:

1. Hervir 1.5 Lts de agua con sal por cada libra de Raviolengos. Apenas hierva el agua, sacar los Raviolengos del congelador e introducirlos en el agua.

2. Una vez vuelva a hervir el agua, con los Raviolengos adentro, se cuentan de 6 a 8 minutos y se sacan.

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3. En paralelo, se pone a calentar la salsa en un sartén u olla pequeña y se sirve en el plato de Raviolengos.